Η Λοχαγός Μάχη μοιράζεται μαζί σας μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για σάντουιτς με αβγοσαλάτα, που της έστειλε η θεία από το Σικάγο! 

​Για την αβγοσαλάτα:

• 4 αυγουλάκια ελευθέρας βοσκής, βρασμένα σφιχτά   
• 1/2 κούπα μαγιονέζα
• 1 κ. γλυκού μουστάρδα
• 1/2 κ. γλυκού πάπρικα
• 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κομμάτια
• 4 κ. σούπας καλαμπόκι
• αλάτι, πιπέρι

Για το σερβίρισμα: ψωμί τοστ πολύσπορο, φέτες αγγούρι, μαρούλι

Εκτέλεση: 

Σε μπολ, κόβουμε τα αυγουλάκια σε κομμάτια και τα ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε αβγοσαλάτα σε 2 φέτες τόστ,  προσθέτουμε φέτες αγγουριού και μαρούλι και απολαμβάνουμε!